О проекте
Стиль, в котором выполнен данный проект можно смело назвать азиатской электикой: от дизайна и декора до кухни и бара. Бангок, Киото, Шанхай, Джакарта - такие ассоциации возникают при виде UMAMI. Особый вклад внёс архитектурный дизайнер, автор павильонов Новой Голландии - Сергей Букин. Совместно нам удалось реализовать наши идеи, учитывая пожелания клиента.
[1] Демонтажные работы
В первую очередь, была выполнена механическая очистка и дезинфекция дымоходов и
вентиляционного канала. Полностью заменены электрические сети, инженерные коммуникации, а также вся разводка до конечных приборов.
В качестве напольного покрытия был выбран полимер, что позволило добиться определенного рисунка и встроить японские канализационные люки. Исторический гранит кухонной зоны был приведен в порядок с помощью глубокой механической очистки, и так же покрыт прозрачным полимером. В той части кухонной группы, где пол был демонтирован старым собственником, была произведена укладка керамогранита.
[2] Дизайнерские решения
Зона готовки облицована крупноформатным керамогранитом с гладкой поверхностью для удобства эксплуатации. После демонтажных работ мы обнаружили, что кладка старой кирпичной стены при входе слева в хорошем состоянии. Ее покрасили, добавив эффект состаривания, и покрыли защитным лаком. Дизайнер принял решение сохранить известковую плитку на стенах в посадочных зонах. Акцентные участки стен по его задумке были выполнены из микробетона.
[3] Технические решения
Подготовив стыки и швы плит потолка, мы произвели комплекс работ по механизированной шпатлевке. Затем сверху был нанесен рисунок по трафарету и выполнена покраска. Потолки барной зоны из-за проходящих по поверхности вентиляционных коммуникаций были зашиты гипсокартонном по металлокаркасу со скруглением боковых частей. Затем подготовленную поверхность покрыли микробетоном.
В санузлах установлена качественная инженерная сантехника. Видовые стены (напротив двери) облицованы плиткой ручной работы. Санузел, расположенный во втором зале имеет интересное решение по отделке стен: их обклеили постерами японских изданий. Выходы из санузлов ограничиваются перегородкой, выполненной наполовину из газоблоков, покрытых микробетоном.
Особое значение в интерьере было уделено свету. Множество подсветок, огней, неоновых вывесок вносят в интерьер ощущение невероятного уюта, особенно в вечернее время.
Для создания единого стиля данной сети ресторанов все вентиляционные короба и трубы выкрашены в красный цвет. Подоконники выполнены из массива дерева, что создает дополнительный уют.
