Ремонт ресторана Biomybio

О проекте

-
Локация:
Вознесенский 6А
Площадь:
302 м2
Дизайнеры:
DA Бюро, Мария Романова, помощница Юлия Кубицкая
Сроки:
3 месяца
Bio My Bio - это проект Матильды Шнуровой, представляющий собой гибрид ресторана и арт-объекта.
Формат ресторана был ориентирован на молодежь, которая следит за последними тенденциями в питании и здоровом образе жизни. В меню отсутствовал сахар, глютен и лактоза, но, не смотря на непростую миссию, которая стояла перед поваром, это были вкусные ежедневные блюда по разумной цене. Идея ресторана должна была быть реализована также с помощью очень нетрадиционного интерьерного решения.
Прежде на этом месте был ресторан «Кококо», но заказчица решила полностью сменить концепцию, поэтому в ресторанной зоне были проведены демонтажные работы.
Концепция нового ресторана была вдохновлена проектами, которые включают в себя световую колористику и растительный декор.
Вот, что об источниках вдохновения говорят сами дизайнеры:
«Это и световые инсталляции художника Джеймса Таррелла, вдохновившись которыми рэпер Дрейк снял один из своих самых популярных клипов, и работы Олафура Элиассона, которые объединяют искусство, науку и природные явления. Что касается растительных мотивов – здесь вдохновением стали кампейны от GUCCI и многочисленные картины с изображением цветов, современного американского художника Йонаса Вуда».

Результатом сочетания этих мотивов является пространственно воплощенный объемный декор в виде огромных листьев, которыми украшен зал ресторана. Над их созданием работали декораторы Мариинского театра. Растительную тему продолжаю плиты на полу с рисунком в виде пальмовых листьев.
В процессе черновых работ возникла проблема в разводке сетей. В помещении не было подвала, поэтому трубы системы водоотведения пришлось выводить в пол. Не смотря на это, нам удалось сохранить уровень пола прежним.
На стенах выполнено классическое выравнивание: штукатурка, шпатлевка и два слоя Sheetrock. Затем стены были покрыты венецианской штукатуркой светло-серых нейтральных тонов, а под потолком были сформированы ниши для закарнизной подсветки, куда установили led-светильники с изменяющимся светом. Разноцветная подсветка окутывает все пространство, трансформируя его в соответствии с желаемым настроением, и управляется системой «Умный дом».

Концепция ресторана Bio My Bio – манифест осознанного отношения к себе и к окружающему миру. Прежде всего, это натуральные продукты высокого качества, а также повторное использование и переработка отходов.
«Идея экологичности, которую мы внедрили в интерьер, не ограничивается повторным использованием определенного количества пластика. Более важной идеей для нас была популяризация концепции повторного использования и переработки отходов путем создания примера, демонстрирующего, что это может быть невероятно красиво» - объясняют свой замысел дизайнеры.
Капитально преобразим
ваше пространство
Оставьте свои контактные данные, мы с вами
свяжемся и обсудим детали будущего проекта
Нет времени ждать звонка?
Тогда свяжитесь с нами любым
удобным способом
Спасибо! Данные успешно отправлены.